Seit mehr als 5.000 Jahren ist die Heilkunst des Ayurveda der Menschheit bekannt. Ein wesentlicher Aspekt dieser ganzheitlichen Heil- und Lebenskunde ist eine gesunde, ausgeglichene und individuelle Ernährung.

Backen nach ayurvedischen Prinzipien bedeutet vollwertiges, vegetarisches und eifreies Backen.

Lassen Sie sich von köstlichen Ayurvedabroten ebenso begeistern wie von knusprigen Knäckebroten, kräftigen Sauerteigbroten und allerlei Brötchen. Auch Anhänger von pikanten Gemüsekuchen und Snacks aus dem Backofen kommen in diesem Buch voll auf ihre Kosten.

Abgerundet wird das Buch durch eine ayurvedische Natur-Apotheke, die Wissenswertes über Inhaltsstoffe und Heilwirkungen unserer Lebensmittel vermittelt.